Produccion agricola dominicana

Yuca - Manihotesculenta

 

La yuca, también conocida como casava o casabe es un cultivo rústico, de condiciones favorables en países tropicales todo el año. Este cultivo perenne con alta producción de raíces reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboración de harinas con alto porcentaje de proteínas.

Para el cultivo de esta se requiere de suelos de preferencia sueltos profundos y con algo de materia orgánica. La preparación del suelo debe tener una profundidad de 20 a 30 cm. Con densidad de siembra de entre surcos de 0.90 a 1.10 m, dependiendo de si tiene ramificaciones.