Produccion agricola dominicana

Yautia - Xanthosoma

Xanthosoma es un género de cerca de 50 especies de plantas tropicales y subtropicales de la familia Araceae. Son todas nativas de América. Sus cormos ricos en almidón y son una importante fuente de alimento en varias regiones. Son conocidas como mafafaotoemalangacocoñameocumoboreyautíachonquemacaborascaderaquequisque ytania.

 

Otras especies (especialmente X. roseum) son utilizadas como plantas ornamentales, y popularmente se les conoce como hoja elegante por sus lustrosas y grandes hojas, u oreja de elefante por cierto parecido de la gran hoja con la oreja del elefante. Otra variedad de esta especie tiene las hojas rasgadas pero con sus partes unidas en el filo de la hoja, y es llamada costilla de Adán.