Produccion agricola dominicana

Tomate - Solanum lycopersicum

El tomate es una fruta de origen mexicano de color rojizo y delicado poder refrescante. Perteneciente a la familia de las solanáceas también conocido por brindar distintos compuestos y sustancias beneficiosas que funcionan como antioxidante natural que además de prevenir enfermedades.

 

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 11 kcal 44 kJ

Carbohidratos

3.9 g

• Azúcares

2.6 g

• Fibra alimentaria

1.2 g

Grasas

0.2 gl

Proteínas

0.9 g

Agua

94.5 g

Retinol (vit. A)

42 μg (5%)

• β-caroteno

449 μg (4%)

Tiamina (vit. B1)

0.037 mg (3%)

Niacina (vit. B3)

0.594 mg (4%)

Vitamina B6

0.08 mg (6%)

Vitamina C

14 mg (23%)

Vitamina E

0.54 mg (4%)

Vitamina K

7.9 μg (8%)

Magnesio

11 mg (3%)

Manganeso

0.114 mg (6%)

Fósforo

24 mg (3%)

Potasio

237 mg (5%)