Produccion agricola dominicana

Plátano - Musa paradisiaca

 

 

El plátano se da en una planta herbácea que crece hasta seis metros de altura, de tronco fuerte, cilíndrico, suculento, que sale de un tallo bulboso pulposo y grande. 

El plátano proviene de Asia, pero su cultivo se ha extendido por muchas regiones del planeta, como ser América central, América del sur, y África.
Constituye la base de alimentación de muchos países tropicales, y es una de las frutas más consumidas en todo el mundo, dada su versatilidad y adaptación para diferentes preparaciones.
 

Podemos disfrutar de sus cualidades y sabor durante todo el año, debido a que son recolectados en todas las estaciones. Cuando están amarillos son cortados de la planta, luego se envasan y se realiza su transporte en condiciones de temperatura y humedad determinadas, para así garantizar un perfecto estado de conservación.

 

Nutrientes

Contenido

Agua (g)

75.7

Proteínas (g)

1.1

Lípidos (g)

0.2

 

Carbohidratos

Total (g)

22.2

Fibras vegetales (g)

0.6

Calorías (kcal)

85.0



 

Vitaminas

vitamina A (UI)

190.0

vitamina B1 (mg)

0.05

vitamina B2 (mg)

0.06

vitamina B3 (mg)

0.32

vitamina C (mg)

10.0

ácido nicotínico (mg)

0.6

ácido pantoténico (mg)

0.2

 

Otros componentes orgánicos

ácido málico (mg)

500.0

ácido cítrico (mg)

150.0



 

Sales minerales

ácido oxálico (mg)  

6.4

Sodio (mg)

1.0

Potasio (mg)

420.0

Calcio (mg)

8.0

Magnesio (mg)

31.0

Hierro (mg)

0.7

Fosforo (mg)

28.0

Azufre (mg)

12.0