Produccion agricola dominicana

Guayaba - Psidium

Frutas tropicales con forma de pera originarias de méxico, recubiertas de una piel verde en el interior rosa pálido tirando a blanco, con pequeñas semillas, la pulpa de la guayaba tiene un sabor dulce, tirando a ácida, de una textura muy suave. Se caracteriza por contener gran cantidad de antioxidantes y vitaminas,  incluso más que muchos cítricos conocidos como la naranja o el limón. Podríamos decir que es la fruta que cuenta con mayor cantidad de antioxidante.  Pero también tenemos que decir que la guayaba contiene muy poca cantidad de proteinas y grasas, por lo que tendremos que tener una dieta equilibrada en grasas saludables y proteínas.

 
La guayaba es un fruto que contiene gran cantidad de nutrientes, tales como, agua, carbohidratos, calorías, fibre grasas, proteínas, gran cantidad de vitamina C, vitamina b1, b2, b3,b6, ácido pantoténico, calcio, folatos, magnesio, potasio, fósforo, sodio, hierro, zinc, cobre, y selenio.
 


Valor nutricional por cada 100 g

Energía 68 kcal 285 kJ

Carbohidratos

14.32 g

• Azúcares

8.92 g

• Fibra alimentaria

5.4 g

Grasas

0.95 g

Proteínas

2.55 g

Retinol (vit. A)

31 μg (3%)

• β-caroteno

374 μg (3%)

Tiamina (vit. B1)

0.067 mg (5%)

Riboflavina (vit. B2)

0.04 mg (3%)

Niacina (vit. B3)

1.084 mg (7%)

Ácido pantoténico (vit. B5)

0.451 mg (9%)

Vitamina B6

0.11 mg (8%)

Ácido fólico (vit. B9)

49 μg (12%)

Vitamina C

228.3 mg (381%)

Vitamina K

2.2 μg (2%)

Calcio

18 mg (2%)

Hierro

0.26 mg (2%)

Magnesio

22 mg (6%)